RATATOUILLE
Kdysi jsme si s Kubulkou pustili animovaný film Ratatouille, Kubík pak všude chodil a opakoval ja-tatuj, ja-tatuj... no a tak jsme to museli taky vyzkoušet :)
Suroviny:
- lilek
- cuketa
- paprika
- rajčata (spařená oloupaná)
- cibule, česnek
- oliv.olej
- bazalka či jiné koření (provensálské, tymián,...)
Příprava:
Lilek, cuketu, papriku a rajčata nakrájíme na větší stejné kousky- vše by mělo mít přibližně stejný poměr množství ( jen rajčat jsem dala trochu víc).
Na pánev dáme vždy trošičku oleje a postupně orestujeme jednotlivé druhy zeleniny- vždy zvlášť, nejdřív lilek, pak paprika a nakonec cuketu- pro malého vždy podleji ještě trošičkou vody a nechám chvilku podusit.
Takže orestujeme lilek, přendáme do hrnce, můžeme posypat troškou bylinek, přiklopíme.
Pak orestujeme papriku, přidáme do hrnce k lilku,.... pak cuketu,.... nakonec orestujeme cibulku s česnekem nakrájené nadrobno, přidáme rajčata a necháme z nich vyvařit přebytečnou vodu.
Poté též přendáme do hrnce, vše promícháme a můžeme podávat.
Vhodnost: od 1 roku
... a ještě jedna oblíbená varianta- ratatouille a domácí těstoviny...
Žádné komentáře:
Okomentovat