Kubulkovy dobroty

MANDLOVO-ŠPALDOVÉ VAFLE S MALINOVOU OMÁČKOU

♥ Naše vaflová premiéra- aneb konečně jsem vyzkoušela toustovač s deskami na vafle který donesl Ježíšek (P.S. "Miláčku moc děkuju") 
Nejsou sice ještě dokonalé, ale chuťově dobré a určitě to nebylo naše poslední vaflování ☺♥☺

Suroviny na vafle:

• 50 g mletých mandlí
• 120 g změklého másla
• 4 vejce 
• 2 PL třtinového cukru
• 250 ml mandlového mléka
• 100 g špaldové hladké mouky
• 100 g špaldové celozrnné hladké mouky
• špetka soli
• 2 KL prášku do pečiva (bezfosfátový)

Suroviny na omáčku:

• maliny (mražené nebo čerstvé)
• trocha třtinového cukru
• pár lístků máty nebo meduňky
• trocha vody

Příprava:

   Z vajec oddělíme žloutky a bílky. Prosáté mouky smícháme s práškem do pečiva a solí.
   
   Máslo vyšleháme a postupně do něj zašleháme žloutky a cukr, poté vmícháme mleté mandle, mléko a moučnou směs.
   Těsto necháme přibližně 20 minut odpočinout.
   
   Poté do něj zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
   
   A pečeme vafle.

   Na malinovou omáčku dáme maliny do hrnce, přidáme trochu cukru, mírně podlijeme a necháme rozvařit.
   Poté přidáme pár lístků máty či meduňky a rozmixujeme nebo propasírujeme.

   

Vhodnost: od 3 let

• tento věk je z důvodu použité celozrnné mouky, pokud bychom použili pouze hladkou špaldovou mouku je možné dát od 1 roku (pokud jsou již zavedeny všechny suroviny)