Kubulkovy dobroty

PSTRUH S BYLINKOVÝM MÁSLEM, ZELENINOVÉ NUDLIČKY A PEČENÉ BRAMBORY

Tatínek byl opět na úspěšné rybářské výpravě, takže Kubík měl opět pstruha.

Suroviny na rybu:

• pstruh (vykostěný filet s kůží)
• olivový olej
• citronová šťáva

Suroviny na zeleninu:

• mrkev
• cuketa
• olivový olej

Suroviny na máslo:

• máslo
• kopr, petrželka, pažitka

Suroviny na brambory:

• brambory
• olivový olej
• tymián

Příprava:

   Brambory očistíme, nakrájíme na měsíčky, promícháme s trochou olivového oleje a tymiánu.
   
   Rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C dozlatova.


   Máslo necháme změknout a poté promícháme s najemno nasekanými bylinkami, necháme v lednici odpočinout.


   Rybu omyjeme a osušíme.
   
   Rozpálíme pánev, poté nalijeme trochu oleje- když je olej rozpálený přidáme rybu (nejdříve kůží dolů) a opečeme. 
   
   Když je ryba hotová pánvičku odstavíme a pokapeme citronovou šťávou.


   Cuketu a mrkev očistíme a nakrájíme na tenké nudličky, ty jen krátce orestujeme na troše oleje.




Vhodnost: od 1 roku

• já dávala rybu dříve než v roce, takže u nás od 8.měsíce