HOVĚZÍ S CUKETOU, CUKETOVÁ OMÁČKA A BRAMBOROVÁ KAŠE
Na zahrádce se urodilo hodně cukety, takže bylo třeba trošku zredukovat stavy...
Suroviny na maso:
- hovězí maso
- cuketa
- cibule
- kmín, sladká červená paprika
Suroviny na omáčku:
- cuketa
- smetana ke šlehání
- cibule a česnek
- olivový olej
Příprava:
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli a cuketu také nakrájíme na kostky. Vše smícháme a okořeníme kmínem a paprikou. Můžeme posolit.
Podlijeme trochou vody a pečeme pod pokličkou na 150 °C do změknutí masa.
Poté odkryjeme a necháme vypéct přebytečnou vodu.
Na omáčku nakrájíme cuketu a cibuli na kostičky, česnek nakrájíme najemno.
V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli a česnek a mírně opečeme, přidáme cuketu, podlijeme trochou smetany a vody a vaříme doměkka.
Nakonec vše rozmixujeme na hustou omáčku.
Jako příloha se výborně hodí bramborová kaše.
Vhodnost: od 1 roku
Žádné komentáře:
Okomentovat